ツワブキ | 吉野熊野ネイチャー図鑑

海岸の岩の上や崖、礫浜などに生える常緑の多年草。庭などにもよく植えられるため、海から離れた場所でも見かけることがある。太い地下茎があって根生葉には１０～４０ｃｍの長い葉柄があり、葉は長さ幅とも１５～２５ｃｍの腎心形で、表面は深緑色でつやがある。展開前の若葉は内側に巻き込み、灰褐色の軟毛をかぶっている。１０～１１月、高さ４０～７０ｃｍの花茎を伸ばし、先端に直径約５ｃｍの黄色い花を１０個ほどつける。春先に出る軟毛をかぶった若葉の葉柄は、食用にされる。